Fahrt auf direktem Weg auf der Autobahn via Villach, Tarvis, Pontebba und Tolmezzo ins Valle del Lumiei, genau gesagt in das höchste Dorf in Friaul-Julisch-Venetien, nach Sauris. Hier steht am späten Vormittag die Besichtigung inkl. Schinkenverkostung der bereits im Jahr 1862 gegründeten Schinkenfabrik Wolf auf dem Programm. Heute werden jedes Jahr 50.000 kg Schinken, 100.000 kg Speck und Tausende von Stangen kostbarer Wurst produziert. Wolf beschäftigt mehr als 50 Personen (die Gemeinde von Sauris nur 400 Einwohner).
Nach einem Mittagessen in einem guten Restaurant und einen Bummel durch den Ort - bei Interesse könnten wir auch eine Museumsbesichtigung (1 Stunde) mit einem Führer unternehmen - treten wir am Nachmittag die Rückreise nach Kärnten an. Diesmal fahren wir via Tolmezzo und über den Plöckenpass zurück nach Kärnten.